魚柄仁之助「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」

著者最新刊かな？少し前の気張りがないような気がして、読みやすい。ナゾのおじさんを押してないあたり。台所、食育、生きているものを食べる、長寿、生命倫理、食品安全など著者の視点から語られている。あと、食べることは生きることだけど、生きるために大事なのは何かという話。